Ces ouvrages de travaux dirigés, exclusivement dédiés aux élèves du CAP Petite enfance, se déclinent en deux volumes, l'un consacré aux sciences et techniques médico-sociales, l'autre à la biologie, à la nutrition et aux techniques professionelles.Construit sous forme de fiches détachables, l'ouvrage TD CAP Petite enfance Biologie, nutrition-alimentation, technologies et techniques professionnelles offre aux élèves, encadrés par leur enseignant, des exercices et des mises en situation à résoudre grâce à des séries de documents.Très pédagogique, chaque fiche comporte: les objectifs à atteindre selon le référentiel de formation; des ""mémos"" présentant les ""savoirs de bases"" relatifs aux différents thèmes abordés; des mises en situation permettant de placer l'élève dans son contexte de travail; de courts exercices destinés à valider l'acquisition des connaissances; destextes ou documents regroupant des schémas, tableaux ou statistiques,qui conduisent l'élève à approfondir ses connaissances et à développer son esprit d'observation et d'analyse.La nouvelle édition de cet ouvrage a été actualisée avec de nouveauxTD et enrichie de nouvelles illustrations. Offrant une présentation claire et concise, cet ouvrage de TD couvre l'ensemble des thèmes du programme, et constitue un outil de travail indispensable pour les élèves du CAP Petite enfance.Au sommaire:- Biologie: L'organisation générale du corps humain; Le système nerveux et l'activité sensorielle; Le système locomoteur et la locomotion; La peau; Les fonctions de nutrition; Le maintien de l'intégrité dans l'organisme.- Nutrition-alimentation: Les besoins nutritionnels de l'enfant et les apports conseillés; L'appareil digestif du nourrisson et du jeune enfant; L'hygiène de la digestion; Les aliments; L'alimentation de l'enfant; Les régimes alimentaires; L'éducation alimentaire de l'enfant; Laprévention des infections alimentaires.- Technologies et techniques professionnelles: L'hygiène et le confort du logement pour le bien-être de l'enfant; L'aménagement spécifique des locaux; La prévention des accidents domestiques chez l'enfant; Lesmatériels et produits liés aux soins d'hygiène corporelle et au confort de l'enfant; Les matériels et produits liés aux activités de jeux et de loisirs; Les produits alimentaires.