Cuisine du marché : pour sublimer les produits de saison
1.100,00 د.ج
Product Description
Redécouvrez le plaisir de faire son marché ! Retrouvez les saveurs authentiques des produits de saison avec 100 produits déclinés en 250 recettes originales, à préparer dès le retour du marché. À vos cabas !
Il n’y a pas de secret : une cuisine réussie, c’est une cuisine préparée avec de bons produits. Pour cela rien de tel que d’aller remplir son panier au marché : flâner, goûter, choisir, revenir vers ses maraîchers préférés, et redécouvrir les saisons et leurs produits.
Cet ouvrage aide non seulement à mieux connaître et choisir les produits, mais aussi à les cuisiner grâce à 250 recettes faciles et gourmandes, à composer à partir de 100 produits que l’on trouve sur les étals au fil des saisons.
•Une mine d’idées et de suggestions pour associer les produits et préparer de bons petits plats !
•Un découpage par saison pour se repérer facilement : les légumes et fruits de printemps, été, automne, hiver
•Des doubles pages spécifiques » chez le boucher « , » chez le fromager « , » chez le poissonnier « …
About the Author
Adepte des marchés parisiens, Pascale Paolini y trouve l’inspiration pour imaginer sans cesse de nouvelles recettes. Journaliste culinaire, elle collabore à plusieurs magazines. Elle est également l’auteur de 1001 secrets de cuisiniers chez Prat Editions.
Product Description
Redécouvrez le plaisir de faire son marché ! Retrouvez les saveurs authentiques des produits de saison avec 100 produits déclinés en 250 recettes originales, à préparer dès le retour du marché. À vos cabas !
Il n’y a pas de secret : une cuisine réussie, c’est une cuisine préparée avec de bons produits. Pour cela rien de tel que d’aller remplir son panier au marché : flâner, goûter, choisir, revenir vers ses maraîchers préférés, et redécouvrir les saisons et leurs produits.
Cet ouvrage aide non seulement à mieux connaître et choisir les produits, mais aussi à les cuisiner grâce à 250 recettes faciles et gourmandes, à composer à partir de 100 produits que l’on trouve sur les étals au fil des saisons.
•Une mine d’idées et de suggestions pour associer les produits et préparer de bons petits plats !
•Un découpage par saison pour se repérer facilement : les légumes et fruits de printemps, été, automne, hiver
•Des doubles pages spécifiques » chez le boucher « , » chez le fromager « , » chez le poissonnier « …
About the Author
Adepte des marchés parisiens, Pascale Paolini y trouve l’inspiration pour imaginer sans cesse de nouvelles recettes. Journaliste culinaire, elle collabore à plusieurs magazines. Elle est également l’auteur de 1001 secrets de cuisiniers chez Prat Editions.
Produits similaires
Textrovert
~~Non seulement Keeley a accidentellement échangé son téléphone avec celui d'un autre, mais en plus elle va devoir attendre une semaine avant de pouvoir le récupérer car Talon, le garçon qui a pris son portable, a quitté la ville. Les deux lycéens vont coopérer pour se transférer leurs messages et, à force d'appels et de SMS, apprendre à se connaître. Jusqu'à leur rencontre fatidique où Talon n'a d'autre choix que de révéler sa véritable identité. Et un secret qu'il cachait jusque-là. Maintenant qu'elle connaît la vérité, Keeley peut-elle encore lui faire confiance ? Et comment leur relation, née du mensonge, peut-elle survivre à la trahison ?
PEUT-ON AIMER UNE PERSONNE QUE L'ON N'A JAMAIS RENCONTREE ?
Mentor
D'abord enchanté à l'idée de le publier, Kyle est rapidement choqué par la perversité du récit, qu'il abandonne après en avoir lu quelques pages. Mais lorsqu'il en refuse la publication, William entreprend de ruiner la vie de son éditeur, s'en prenant successivement à son chat, sa copine et son auteur vedette.
Kyle est alors obligé de se replonger dans le roman de William, Devil's Hopyard, et découvre que le livre fait sinistrement écho à l'histoire de la disparition non élucidée de sa petite amie à l'université. Et qu'il ressemble cruellement à la confession d'un criminel.
Un thriller redoutablement efficace, un terrifiant jeu de piste littéraire entre American Psycho et Le Silence des Agneaux
« Hitchcock lui-même n'aurait pu inventer une histoire aussi diabolique. »
Lorsque Kyle en refuse la publication, William commence à ruiner la vie de l'éditeur, s'en prenant successivement à son chat, sa copine et son auteur vedette. Kyle est alors obligé de se replonger dans le roman de William, Devil's Hopyard et il découvre alors que le livre fait étrangement écho à l'histoire de la disparition non élucidée de Mia sa petite amie à l'université et ressemble cruellement à la confession d'un criminel.
Un thriller redoutablement efficace, un terrifiant jeu de piste littéraire.
Mémoires secrets d’un valet de coeur
Crimes, Belle Époque, médailles miraculeuses et travestis : une équation gagnante. Paris, 1910. La ravissante Dédée, née André vingt ans plus tôt, officie dans le très huppé et fort discret hôtel Sélignac, claque pour messieurs qui apprécient les travestis. Tout roule pour ces « dames », à l'abri des violences du monde extérieur grâce à des protections en haut lieu, jusqu'au jour où l'on découvre l'une d'elles la gorge tranchée, émasculée. Seul indice : une médaille miraculeuse plantée dans son corps. Incarnation froufroutante de la Parisienne, Dédée, qui se morfond dans son écrin de velours rouge, saute sur l'occasion. Grâce au manuel du professeur Lacassagne et à la lecture assidue de revues spécialisées, elle a quelques notions de police scientifique, assez pour se lancer dans l'investigation ! Mais la tâche se complique quand d'autres meurtres sont commis en divers lieux de la ville, selon le même mode opératoire sanglant et fétichiste. Que ferait-elle sans le soutien du docteur Féclas, un remarquable médecin légiste, magicien à ses heures perdues, amant de Nijinski et ami de Marcel Proust ?Six décennies plus tard, Dédée a quatre-vingt-deux ans, elle écoute Sardou et se souvient de sa belle époque. Dans ces mémoires, le récit de ses exploits d'enquêteur se double de l'évocation savoureuse d'un monde révolu : une touche de Grand-Guignol, beaucoup de gouaille et un brin de nostalgie.
About the Author
Née en 1956 à Cannes, Brigitte Aubert a développé son goût pour le polar dans la pénombre du cinéma familial. Parmi ses nombreux romans publiés au Seuil et traduits dans plus de vingt pays, on retiendra Les Quatre Fils du Dr March, La Mort des bois (Grand Prix de littérature policière 1996), Transfixions (adapté au cinéma sous le titre Mauvais Genres), Funérarium... Elle est la reine du thriller à humour grinçant.
Allées et dallages
Après un premier chapitre qui fait le point sur les travaux préparatoires et le choix des matériaux, cet ouvrage vous propose de nombreux projets de terrasses comme de cheminements ou d’escaliers de jardin. Chaque projet est expliqué en détail, grâce à des plans précis et un pas à pas illustrant chaque étape importante de la réalisation.- Bordures d’allées- Pavages- Terrasses en pierre- Cheminements en béton- Escalier de jardin...
About the Author
Les projets sont réalisés par des spécialistes experts, et l’ouvrage conçu sous la direction de Marie-Pierre Dubois Petroff.
Furious rush Volume 1
Kenzie et Hayden se challengent mutuellement sur le circuit et cette énergie électrique se transformera bientôt en une intense, et absolument interdite, attirance.
L'unique règle qui régit les rapports entre les deux équipes concurrentes est : aucun contact. Kenzie fait son possible pour respecter les règles mais lorsque son équipe rencontre une crise financière, elle cherche de l'aide auprès d'Hayden. Et si lors de ces rendez-vous nocturnes secret, la tension monte encore d'un cran, Kenzie a trop à perdre pour laisser libre cours à ses désirs. Surtout lorsqu'elle commencera à soupçonner Hayden de continuer les courses de rue illégales.