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Biochimie

Biochimie

Par S Chebout

Editions Pages BleuesÉditeur :Editions Pages BleuesFormat :16*23,5Parution :2024Pagination :426 p.
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Résumé de l'œuvre

Présentation de l'ouvrage :

La biochimie structurale Partie de la biochimie qui s’intéresse aux études des molécules qui constituent les êtres vivants au niveau structurale, nous savons tous que les êtres vivants sont constitués de quatre grandes catégories de molécules : les acides aminés, les protéines, les glucides, et les lipides. Le terme de biochimie renvoie à l'étude de la structure et de la composition de la matière vivante ainsi qu'à celle des réactions chimiques qui ont lieu dans l'organisme des êtres vivants. Associée à la biologie moléculaire et à la biologie cellulaire, cette discipline scientifique permet de mieux appréhender le fonctionnement de l’organisme vivant. La biochimie est une discipline au cœur des sciences de la vie et des études de santé. Par l’analyse de la structure, des propriétés chimiques et des fonctions des molécules biologiques, les biochimistes cherchent à mieux comprendre les bases moléculaires de la médecine et les aspects moléculaires des processus normaux et pathologiques du vivant. La biochimie est le domaine où se rencontrent deux disciplines scientifiques Chimie et Biologie. La biochimie étudie donc particulièrement la corrélation entre la structure des molécules naturelles et les conséquences sur leur activité. La biochimie permet de comprendre selon quels "processus chimiques" fonctionnent les organismes vivants, des plus simples comme les bactéries et les virus, jusqu'aux plus complexes, comme les insectes, les mammifères et surtout les humains. Le biochimiste est un scientifique spécialisé dans la filière de la chimie du vivant. La biochimie permet de mieux comprendre la structure et les propriétés de la matière vivante (aspects chimiques de la digestion, effets de la croissance et du vieillissement. Le rôle de cette discipline est d’élaborer des applications pratiques aux recherches dans divers domaines. Enfin, compte tenu de la complexité de la biochimie, d’autres filières scientifiques doivent s’associer à celle - ci telles que la chimie, la biologie, microbiologie etc… Cet ouvrage, destiné aux étudiants du premier cycle universitaire, est conçu pour vous aider à bien préparer les concours. Le premier chapitre expose les notions de chimie de base nécessaire à la compréhension des réactions biochimiques. Le premier chapitre expose les notions de chimie de base nécessaires à la compréhension des réactions biochimiques, biomoléculaires, leur nature polymérique et leurs fonctions biologiques. Chaque chapitre se termine par des qcm et des exercices corrigés. J’espère que le lecteur saura trouver profit du contenu et de la présentation de cet ouvrage. En fin de volume, une bibliographie comprend des ouvrages que j’ai consultés et qui peuvent servir à l’étudiant désireux d’approfondir ses connaissances. livre a été conçu pour qu’il soit utile et accessible aux étudiants pour la réussite de leurs examens. Ce J’attends avec impatience des remarques et des suggestions tant de la part de mes collègues, que celles des étudiants.

Table des matières / Sommaire :

Introduction
Chapitre1 : Liaisons et solutions aqueuses
1. Introduction
2. Liaisons fortes
3. Liaisons faibles
4. Rôle de solvant biologique
5. Organisation de l’eau dans la cellule
6. Energie et milieu biologique
 Exercices
 Corrigés
Chapitre 2 : Glucides : oses et osides
1. Définition
2. Importance et rôle en biologie
3. Classification des glucides
4. Les oses
5. Les osides
6. Les polyosides
7. Les glycosaminoglycanes
8. Les glycoprotéines
 Exercices
 Corrigés
Chapitre 3 : Glycérides et Acides gras : Lipides
1. Introduction
2. Rôle biologique des lipides
3. Acides gras
4. Nomenclature générale des acides gras
5. Propriétés physico-chimiques des AG
6. Classification des lipides
Exercices
 Corrigés
Chapitre 4 : Acides aminés, peptiques : protéines
1. Introduction
2. Les acides aminés
3. Les peptides
4. Les protéines
 Exercices
 Corrigés
Chapitre 5 : Nucléotides et acides nucléiques
1. Introduction
2. Constitution des nucléosides et nucléotides
2.1. Les nucléosides
2.2. Les nucléotides
3. Acides nucléiques
 Exercices
 Corrigés
Chapitre 6 : Enzymologie
1. Introduction
2. Définition et caractéristiques des enzymes
3. Nomenclature des enzymes
4. Sites actifs des enzymes
5. Mécanismes d’action
6. Cinétique enzymatique et types de représentation
7. Inhibiteurs
8. Enzymes allostériques
9. Coenzymes
 Exercices
 Corrigés
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